Curso de Tábuas de Queijos Gourmet
Aprenda, passo a passo, a compor tábuas com estética impecável e combinações de sabores equilibradas. Um enfoque claro, moderno e prático — inspirado em padrões de design minimalista.
O que você vai aprender no curso?
Conteúdo direto ao ponto, fácil de replicar mesmo sem experiência prévia.
Queijos
Identificação de famílias, técnicas de corte e combinação com embutidos e frutas.
Charcutaria
Dobra, porcionamento e apresentação limpa de cada elemento na tábua.
Acompanhamentos
Geleias, mel, frutos secos e conservas para equilibrar texturas e sabores.
Montagem
Composição em formatos variados, cones e espetos; embalagem prática.
Harmonização
Guia básica de harmonização com vinhos, espumantes e bebidas sem álcool.
Otimização
Dicas de compra, conservação e mise en place para eventos e delivery.
Inscreva-se hoje
Acesso vitalício · Atualizações sem custo